日本料理調理技能認定制度：ブロンズ認定者インタビュー　パート２

株式会社ブルーマジックは、ブロンズ認定者のNaumi Carvajal Uemura氏に再びインタビューを行いました。

日本料理の技術を向上させてきた彼女は、これまでどのように技術を学んできたか、また今後さらに習得したい技術について、親切に説明してくださいました。